পার্ক স্ট্রিটের জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় পুরসভার আচমকা হানা! কী বেরোল খাবার পরীক্ষার পর?

পার্ক স্ট্রিটের জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় পুরসভার আচমকা হানা! কী বেরোল খাবার পরীক্ষার পর?

দুর্গাপুজোর উৎসবে যখন গোটা কলকাতা মেতে উঠেছে, ঠিক তখনই পার্ক স্ট্রিটের রেস্তোরাঁ ও খাদ্যপণ্য বিক্রেতাদের ওপর কড়া নজরদারি শুরু করল পুরসভা। উৎসবের দিনে দর্শনার্থীদের স্বাস্থ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে শহরের বিভিন্ন স্থানে অভিযান চালায় খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের একটি বিশেষ দল। পার্ক স্ট্রিট, রাসেল স্ট্রিট এবং মিডলটন স্ট্রিটের মতো জনবহুল এলাকায় ‘মোবাইল ফুড সেফটি অন হুইলস’ গাড়ির মাধ্যমে রাস্তার ধারের মিষ্টি, রোল, চাওমিন, মোমো, বিরিয়ানি ও চিকেন চাপের মতো নানা খাবারের নমুনা পরীক্ষা করা হয়। এই অভিযানের মূল লক্ষ্য ছিল পুজোর ভিড়ে সাধারণ মানুষকে ভেজাল ও নিম্নমানের খাবার থেকে রক্ষা করা।

এই পরিদর্শন চলাকালীন পার্ক স্ট্রিট ও মিডলটন স্ট্রিট মিলিয়ে মোট ২৭টি খাবারের দোকান খতিয়ে দেখেন আধিকারিকরা। সংগৃহীত ৪০টি নমুনার মধ্যে খারাপ মানের পনির ও পচা গ্রেভির মতো অনিয়ম ধরা পড়লে তা সঙ্গে সঙ্গে ফেলে নষ্ট করে দেন আধিকারিকরা। চলন্ত ল্যাবরেটরিতে সঙ্গে সঙ্গেই খাবারের মান যাচাই করে ব্যবস্থা নেওয়া হয়। উৎসবে বের হওয়া খাদ্যপ্রেমী মানুষদের নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করতে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের এই তাৎক্ষণিক পদক্ষেপ শহরবাসীর নজর কেড়েছে এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *