মহারাষ্ট্রের খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের কমিশনার তুকারাম মুন্ধের কঠোর অভিযানের প্রভাবে দেশজুড়ে রেস্তরাঁ ও হোটেল ব্যবসায় শুরু হয়েছে ব্যাপক তোলপাড়। এই পরিস্থিতির প্রেক্ষাপটে নিজের রসবোধ বজায় রেখে সামাজিক মাধ্যমে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন বিশিষ্ট অভিনেত্রী টুইঙ্কেল খান্না। তিনি জানান, তুকারামের অভিযান থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে নিজের রান্নাঘরে তল্লাশি চালিয়ে তিনি এমন একটি শাহী মশলার প্যাকেট পেয়েছেন, যার মেয়াদ শেষ হয়েছিল মুঘল সাম্রাজ্যের বিলুপ্তির সময়ে। ভেজাল খাদ্যপণ্য নিয়ে গভীর উদ্বেগ প্রকাশ করে তিনি আরও জানান, নকল পনির কেলেঙ্কারির খবর সামনে আসার পর থেকে তিনি এবং তাঁর মা ডিম্পল কাপাডিয়া বাড়িতেই পনির তৈরি করা শুরু করেছেন।

কটন ক্যান্ডির মতো জনপ্রিয় ও লোভনীয় খাবারে ক্ষতিকর রং ব্যবহারের প্রসঙ্গ টেনেও তীব্র অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন টুইঙ্কেল। তাঁর মতে, কঠোর এই তদারকির ফলে শত শত রেস্তরাঁ ও বড় ব্র্যান্ডের শাখা সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে গিয়েছে, যা খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে এক বড় বার্তা দিচ্ছে। সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে প্রশাসনের এই ধরনের ধারাবাহিক নজরদারি ও কড়া পদক্ষেপকে সাধুবাদ জানিয়েছেন সচেতন নাগরিক সমাজ। তবে প্রশাসনের এই কঠোর অভিযানের জেরে খাদ্যরসিকদের অনেকেই এখন কিছুটা উদ্বেগের মধ্যে দিন কাটাচ্ছেন।