সাধারণ মানুষের পকেটে বড় ধাক্কা দিয়ে তাদের জনপ্রিয় ‘সরস’ ব্যান্ডের দুধের দাম প্রতি লিটারে ২ টাকা বাড়িয়ে দিয়েছে। বৃহস্পতিবার থেকেই এই নতুন মূল্য কার্যকর করা হয়েছে। দুগ্ধ সমবায়ের এই আকস্মিক সিদ্ধান্তের ফলে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন-মধ্যবিত্ত পরিবারগুলোর দৈনিক বাজেটে সরাসরি নেতিবাচক প্রভাব পড়তে চলেছে।

সবুজ প্যাকেটের পাশাপাশি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যও মহার্ঘ

নতুন সংশোধিত মূল্য তালিকা অনুযায়ী, বাজারে বহুল বিক্রীত সরস টোনড দুধ এখন প্রতি লিটার ৫৪ টাকার বদলে ৫৬ টাকায় কিনতে হচ্ছে। একইভাবে স্ট্যান্ডার্ড দুধের দাম ৬০ টাকা থেকে বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৬২ টাকায় এবং সরস গোল্ড দুধের দাম লিটার প্রতি ৬৮ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৭০ টাকা করা হয়েছে। শুধু তরল দুধই নয়, সাধারণ মানুষের নিত্যপ্রয়োজনীয় অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য যেমন— দই, ঘোল (ছাঁচ), লাচ্ছি এবং পনিরের দামও উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পেয়েছে।

মূল্যবৃদ্ধির কারণ ও সম্ভাব্য প্রভাব

মূলত গবাদি পশুর খাদ্যের আকাশছোঁয়া দাম, দুধ সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াকরণ খরচ বৃদ্ধি এবং পরিবহন ব্যয়ের ঊর্ধ্বগতির কারণেই সমবায় কর্তৃপক্ষকে এই মূল্যবৃদ্ধির পথ বেছে নিতে হয়েছে বলে সংশ্লিষ্ট মহল মনে করছে। তবে দুধের মতো অতি প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর খাদ্যের দাম এক লাফে এতটা বেড়ে যাওয়ায় সাধারণ মানুষের পুষ্টির চাহিদায় টান পড়তে পারে। বিশেষ করে পনিরের দাম ২০০ গ্রামের প্যাকে ৪ টাকা এবং ১ কেজির প্যাকে এক ধাক্কায় ২৩ টাকা বৃদ্ধি পাওয়ায় উৎসবের মরসুমে সাধারণ ক্রেতাদের কপালে চিন্তার ভাঁজ আরও চওড়া হবে।

এক ঝলকে

• জয়পুর ডেয়ারির জনপ্রিয় ‘সরস’ ব্যান্ডের দুধের দাম প্রতি লিটারে ২ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।
• সরস টোনড দুধ এখন ৫৬ টাকা, স্ট্যান্ডার্ড দুধ ৬২ টাকা এবং সরস গোল্ড দুধ ৭০ টাকা লিটার দরে বিক্রি হচ্ছে।
• দুধের পাশাপাশি দই, ঘোল, লাচ্ছি এবং পনিরের দামও বেশ কিছুটা বাড়ানো হয়েছে।
• ২০০ গ্রাম পনিরের প্যাক এখন ৭৬ টাকার বদলে ৮০ টাকা এবং ১ কেজি প্যাক ৩৬২ টাকার বদলে ৩৮৫ টাকায় মিলছে।