ঝাড়গ্রামে নিষিদ্ধ রঙে বিরিয়ানি, সাত দিনের জন্য দোকান সিল

ঝাড়গ্রাম শহরের প্রাণকেন্দ্রে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ এবং খাবারে ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহারের অভিযোগে একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানির দোকানে অভিযান চালিয়েছে জেলা খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। শিব মন্দির সংলগ্ন ওই দোকানে তল্লাশি চালানোর সময় খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকদের নজরে আসে খাবারে ব্যবহৃত নিষিদ্ধ রাসায়নিক রঙের একাধিক বোতল। এই অনিয়মের জেরে তড়িঘড়ি দোকানটি সাত দিনের জন্য বন্ধ রাখার কড়া নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

স্বাস্থ্যঝুঁকির আশঙ্কায় কঠোর প্রশাসন

ফুড ইনস্পেক্টর সুমন জানার নেতৃত্বে এই অভিযান পরিচালনা করা হয়। দোকানের অন্দরে চরম অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ দেখে ক্ষোভ প্রকাশ করেন আধিকারিকরা। ঘটনাস্থল থেকে বিরিয়ানি তৈরিতে ব্যবহৃত চাল এবং মাংসের নমুনা সংগ্রহ করে তা পরীক্ষার জন্য ল্যাবরেটরিতে পাঠানো হয়েছে। জনস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখেই এই কঠোর পদক্ষেপ গ্রহণ করা হয়েছে বলে দপ্তর সূত্রে জানানো হয়েছে।

বেনিয়ম রুখতে কড়া বার্তা

এই ঘটনার পরিপ্রেক্ষিতে এলাকার বিধায়ক লক্ষ্মীকান্ত সাউ স্পষ্টভাবে জানিয়েছেন যে, সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনো ধরনের আপস করা হবে না। ভবিষ্যতে শহরের কোনো দোকান বা রেস্তোরাঁয় খাবারের গুণমান নিয়ে সামান্যতম গাফিলতি ধরা পড়লে আরও কঠোর আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে। প্রশাসনের এই তৎপরতাকে স্থানীয় সচেতন নাগরিকরা সাধুবাদ জানিয়েছেন।