কাজের ব্যস্ততা কিংবা আড্ডার মাঝে ঠান্ডা হয়ে যাওয়া চা পুনরায় গরম করে খাওয়ার অভ্যাস কম-বেশি অনেকেরই রয়েছে। এমনকি রাস্তার ধারের দোকানেও একাধিক বার ফুটিয়ে রাখা চা পরিবেশন করা হয়। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, এই অভ্যাস শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। বার বার চা ফোটানোর ফলে এর মধ্যে থাকা ক্যাফিন, ট্যানিন এবং উপকারী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যায়, যা চায়ের আসল স্বাদ ও পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণভাবে কমিয়ে দেয়। এর ফলে শুধু চায়ের তরতাজা গন্ধই হারিয়ে যায় না, বরং তা শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করতে শুরু করে।

দুধ চা বার বার গরম করলে দুধে থাকা প্রোটিনের সঙ্গে চায়ের উপাদান মিশে হজমশক্তিতে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটায়। এর প্রভাবে পেটের সমস্যা, ডায়ারিয়া, এমনকি অ্যাসিড ও লিভারের জটিল রোগ দেখা দিতে পারে। এছাড়া অতিরিক্ত ফোটানো চায়ে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক বৃদ্ধি পায়, যা স্নায়ু এবং দৃষ্টিশক্তির উপর কুপ্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, চা তৈরির অন্তত পনেরো মিনিটের মধ্যে তা পান করে নেওয়া উচিত। সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে এবং শারীরিক ঝুঁকি এড়াতে পুনরায় গরম করা চা খাওয়ার অভ্যাস এখনই বর্জন করা জরুরি।