সুন্দরবনের পর্যটন মরশুম শুরুর আগেই পর্যটকদের নিরাপত্তার স্বার্থে বোটের খাবারের মান যাচাইয়ের জোর দাবি উঠেছে। সম্প্রতি ইলিশ উৎসবে বোটের নিম্নমানের ও বাসি খাবার খেয়ে একাধিক পর্যটক অসুস্থ হয়ে পড়েন বলে মারাত্মক অভিযোগ সামনে আসে। জেলাজুড়ে রেস্তরাঁ ও হোটেলে খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ লাগাতার অভিযান চালিয়ে পচা খাবার বাজেয়াপ্ত করলেও সুন্দরবনের জলপথে এই নজরদারি পুরোপুরি অনুপস্থিত। এর ওপর বেশিরভাগ বোটে তৈরি রান্না করা কিংবা হোটেল থেকে আনা খাবার পর্যটকদের দেওয়া হলেও তার স্বাস্থ্যের মান নিয়ে বিরাট প্রশ্নচিহ্ন দেখা দিয়েছে।

পরিস্থিতি আরও আশঙ্কাজনক করে তুলেছে বোট মালিকদের বড় অংশ ফ্যাসাইয়ের নিয়মকে বুড়ো আঙুল দেখানোয়। তথ্যানুযায়ী, সুন্দরবনের প্রায় ৬৫০টি ট্যুরিস্ট বোটের মধ্যে মাত্র ২১০টির কাছে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের বৈধ রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট রয়েছে, বাকি সিংহভাগ বোটই চলছে সম্পূর্ণ বেআইনিভাবে। অনতিবিলম্বে জলপথেও কঠোর অভিযান চালানোর দাবি জানিয়েছেন ক্ষুব্ধ পর্যটকরা। এই পরিস্থিতিতে সুন্দরবন মেকানাইসড ট্যুরিস্ট বোট অ্যাসোসিয়েশনও স্বাস্থ্য পরীক্ষা ও খাদ্য সুরক্ষার তদারকিকে পূর্ণ স্বাগত জানিয়েছে এবং বিশেষ ক্যাম্পের মাধ্যমে সমস্ত বোটকে অতি দ্রুত বৈধ রেজিস্ট্রেশনের আওতায় আনার আবেদন জানিয়েছে।