আটা বা ময়দার সঙ্গে মাত্র এক চামচ তিসির গুঁড়ো মিশিয়ে নিলেই মিলবে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিরস্থায়ী সমাধান! সম্প্রতি পুষ্টিবিদ খুশি ছাবড়া কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং পেটের ভারমুক্তিতে এই সহজ ঘরোয়া টোটকাটি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করেছেন। আধুনিক জীবনযাত্রা ও অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের ফলে হওয়া পেটের জটিল সমস্যা নিরসনে এটি অত্যন্ত কার্যকর বলে দাবি করা হচ্ছে।

প্রস্তুত প্রণালী ও কার্যকারিতা

পুষ্টিবিদদের মতে, রুটি তৈরির সময় আটার সাথে তিসির গুঁড়ো মিশিয়ে নিলে তা অন্ত্রের জন্য মহৌষধ হিসেবে কাজ করে। তিসিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার, যা অন্ত্রে জল শোষণ করে মলকে নরম করে তোলে। এর ফলে দীর্ঘক্ষণ টয়লেটে বসে থাকার ঝামেলা ছাড়াই পেট দ্রুত পরিষ্কার হয় এবং শরীর হালকা অনুভূত হয়।

শারীরিক অন্যান্য উপকারিতা

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার পাশাপাশি তিসির বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আশীর্বাদস্বরূপ। এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের প্রদাহ কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়া আঁশযুক্ত হওয়ায় এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে, যা পরোক্ষভাবে ওজন কমাতেও সহায়তা করে।

তবে যেকোনো কিছু অতিরিক্ত গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য হানিকর হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এক দিনে এক চামচ তিসি গুঁড়ো গ্রহণই স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট। অতিরিক্ত ব্যবহারে পেটে গ্যাস বা অস্বস্তি হতে পারে, তাই পরিমিত বোধ বজায় রাখা জরুরি। নিয়মিত এই খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘমেয়াদি অর্শ্ব বা পাইলসের মতো জটিল রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

এক ঝলকে

• আটার সঙ্গে এক চামচ তিসি বা ফ্ল্যাক্সসিডের গুঁড়ো মিশিয়ে রুটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দ্রুত সেরে যায়।
• তিসির উচ্চ ফাইবার অন্ত্রকে সচল রাখে এবং মলত্যাগ প্রক্রিয়াকে সহজতর করে।
• এটি রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণ, ওজন কমানো এবং হার্টের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে সহায়ক।
• পরিমিত মাত্রায় (দৈনিক ১ চামচ) সেবন না করলে পেটে গ্যাস বা অন্য সমস্যা হতে পারে।