শরীরে ফাইবারের ঘাটতি বোঝার উপায় ও উত্তরণের পথ

নিজস্ব প্রতিবেদক: সুস্থ থাকার জন্য শরীরে ফাইবারের প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম, অথচ অনেকেই জানেন না দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে পর্যাপ্ত ফাইবার থাকছে কি না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের কিছু সূক্ষ্ম লক্ষণের মাধ্যমেই ফাইবারের অভাব সম্পর্কে সচেতন হওয়া সম্ভব।

ফাইবারের ঘাটতির সবচেয়ে বড় লক্ষণ হলো দীর্ঘমেয়াদী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের সমস্যা। ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সচল রেখে মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে মসৃণ করে। শরীরে ফাইবারের অভাব হলে অন্ত্রের গতিশীলতা কমে যায়, ফলে মল শক্ত হয়ে যায় এবং পেট পরিষ্কার হতে সমস্যা হয়। এর সঙ্গে গ্যাস, বমি ভাব এবং পেটে অস্বস্তি লেগেই থাকে।

দ্বিতীয়ত, শরীর দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়া এবং বারবার খিদে পাওয়া ফাইবারের অভাবের অন্যতম ইঙ্গিত। ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার ধীরে হজম হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু ডায়েটে ফাইবার কম থাকলে খাবার দ্রুত হজম হয়ে যায়, ফলে রক্তে শর্করার ওঠানামায় ঘনঘন খিদে পায়। এতে শরীরে মেদ ও ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি দীর্ঘমেয়াদী ক্লান্তি ও দুর্বলতা দেখা দেয়।

এই সমস্যাগুলো থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফলমূল, শাকসবজি, গোটা শস্য, ওটস, ডাল এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। তবে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানোর ক্ষেত্রে কিছু সতর্কতার কথাও বলা হয়েছে—

১. হঠাৎ করে ফাইবারের পরিমাণ না বাড়িয়ে ধীরে ধীরে তা খাদ্যতালিকায় যুক্ত করতে হবে।
২. ফাইবার গ্রহণের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে জল পান করতে হবে, নতুবা হজমের সমস্যা আরও বাড়তে পারে।

পরিমিত খাদ্যাভ্যাসে সামান্য এই পরিবর্তনই শরীরকে বড় ধরনের জটিলতা থেকে রক্ষা করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করবে।