বর্তমান সময়ে অনিয়মিত জীবনযাপন এবং পুষ্টিহীনতার কারণে শরীরে আয়রনের ঘাটতি একটি বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশেষ করে নারীদের মধ্যে এই প্রবণতা অত্যন্ত উদ্বেগজনক। চিকিৎসকদের মতে, শরীরে আয়রন কমে গেলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাস পায়, যার ফলে ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, মাথা ঘোরা এবং ত্বকের ফ্যাকাশে ভাবের মতো উপসর্গ দেখা দেয়। এই সমস্যাকে অবহেলা করলে দীর্ঘমেয়াদে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কার্যক্ষমতা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

আয়রণ সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস

শরীরে অক্সিজেনের সঠিক সঞ্চালন বজায় রাখতে খাদ্যতালিকায় সঠিক উপাদানের উপস্থিতি অপরিহার্য। আয়রনের প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে পালং শাক, মেথি ও সরিষার মতো সবুজ শাকসবজি অত্যন্ত কার্যকর। এছাড়া ফলমূলের মধ্যে বেদানা, বিট ও খেজুর হিমোগ্লোবিনের মাত্রা দ্রুত বাড়াতে সাহায্য করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ ডাল, রাজমা ও সয়াবিন নিরামিষাশীদের জন্য সেরা বিকল্প হতে পারে। পাশাপাশি ডিম, মাছ ও মাংস থেকেও শরীর প্রয়োজনীয় আয়রন গ্রহণ করতে পারে।

শোষণ ক্ষমতা বৃদ্ধির কৌশল

শুধুমাত্র আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়, বরং শরীর যাতে সেই আয়রন সঠিকভাবে গ্রহণ করতে পারে সেদিকেও নজর দেওয়া প্রয়োজন। ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার যেমন লেবু, আমলকী বা কমলালেবু আয়রন শোষণে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। অন্যদিকে, খাবার খাওয়ার পরপরই চা বা কফি পানের অভ্যাস আয়রন শোষণে বাধা সৃষ্টি করে, তাই এই ধরনের পানীয় এড়িয়ে চলাই শ্রেয়। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে এই ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব।

এক ঝলকে

আয়রনের অভাবে হিমোগ্লোবিন কমে গিয়ে ক্লান্তি ও শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা তৈরি হয়।

পালং শাক, বিট, বেদানা ও ডাল নিয়মিত খেলে শরীরে আয়রনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

আয়রন শোষণের সুবিধার্থে খাবারের সাথে ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ ফল রাখা জরুরি।

খাবার খাওয়ার ঠিক পরেই চা বা কফি পানের অভ্যাস বর্জন করা প্রয়োজন।