দেশের জনপ্রিয় মদের একাধিক ব্র্যান্ডের বিরুদ্ধে বড়সড় ও কঠোর পদক্ষেপ করল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)। ফুড সেফটি এবং লেবেলিং সংক্রান্ত নিয়মে ত্রুটি থাকায় Old Monk, Bagpiper Deluxe Whisky, Royal Challenge, McDowell’s No. 1 Rum ও Antiquity Blue-এর মতো নামী ব্র্যান্ডগুলির নির্দিষ্ট কিছু ভ্যারিয়েন্টের বিক্রি বন্ধ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

হঠাৎ এই নিষেধাজ্ঞা কেন?

FSSAI-এর তদন্তে জানা গেছে, কয়েকটি মদের প্রস্তুতকারক সংস্থা তাদের পণ্যের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে কৃত্রিম বা ‘Nature Identical’ ফ্লেভার ব্যবহার করছে। নিয়ন্ত্রক সংস্থার সাফ দাবি, রামে আলাদা করে ‘রাম ফ্লেভার’ বা হুইস্কিতে ‘হুইস্কি ফ্লেভার’ যোগ করা আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মানসম্মত উৎপাদনের মধ্যে পড়ে না। প্রাকৃতিক উপাদানের বদলে কৃত্রিম উপায়ে স্বাদ তৈরি করায় তা সরাসরি খাদ্য নিরাপত্তা বিধির পরিপন্থী হিসেবে গণ্য হয়েছে।

কোন কোন ব্র্যান্ডের ওপর প্রভাব পড়েছে?

FSSAI-এর এই নির্দেশিকা সমস্ত রাজ্যের সব পণ্যের ওপর প্রযোজ্য নয়। নির্দিষ্ট কিছু কারখানায় উৎপাদিত কিছু নির্দিষ্ট ভ্যারিয়েন্টের বিরুদ্ধেই এই পদক্ষেপ করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:

• Old Monk-এর তিনটি নির্দিষ্ট ভ্যারিয়েন্ট
• Bagpiper Deluxe Whisky
• Royal Challenge Whisky
• Antiquity Blue Whisky
• McDowell’s No. 1 Rum
• Old Cask Deluxe XXX Rum

সংস্থাগুলির প্রতিক্রিয়া ও বর্তমান পরিস্থিতি

এই নির্দেশিকার বিরুদ্ধে আইনি লড়াইয়ে নেমেছে ডিয়াজিও ইন্ডিয়ার সহযোগী সংস্থা ইউনাইটেড স্পিরিটস (United Spirits)। তাদের দাবি, তাদের সমস্ত পণ্যের লেবেল বর্তমান আইনি বিধানের সঙ্গে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং বিষয়টি পুরো শিল্প জগতের সঙ্গেই জড়িত।

অন্যদিকে, FSSAI স্পষ্ট করে জানিয়েছে যে এর অর্থ এই নয় যে ব্র্যান্ডগুলি চিরতরে বাজার থেকে নিষিদ্ধ হয়ে গেছে। চিহ্নিত পণ্যগুলি নিয়ম মেনে ত্রুটি সংশোধন না করা পর্যন্ত সাময়িকভাবে সেগুলির বিক্রি ও বিতরণ স্থগিত থাকবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই পদক্ষেপে স্পষ্ট যে খাদ্য ও পানীয় শিল্পে লেবেলিং ও উপাদান ব্যবহার নিয়ে এখন অনেক বেশি কঠোর নজরদারি চালাচ্ছে FSSAI।