রাজ্যজুড়ে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আকস্মিক অভিযানে আরামবাগের বিভিন্ন খাবারের দোকান থেকে বেশ কিছু চাঞ্চল্যকর তথ্য প্রকাশ্যে এসেছে। স্থানীয় একটি মিষ্টির কারখানায় তল্লাশি চালিয়ে আধিকারিকরা হোলির সময় গায়ে মাখার রাসায়নিক রঙের টিউব উদ্ধার করেন, যা মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা হতো বলে জোরালো সন্দেহ করা হচ্ছে। অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মিষ্টি তৈরির পাশাপাশি বাটা মশলার কাছাকাছি বিড়াল ঘুরে বেড়ানোর মতো গুরুতর দৃশ্যও আধিকারিকদের নজরে আসে। পরবর্তীতে ল্যাবরেটরি পরীক্ষার জন্য মিষ্টির একাধিক নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে।

মিষ্টির দোকানের পাশাপাশি শহরের বিভিন্ন ফাস্টফুড স্টলেও হানা দেন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা। সেখানে বিরিয়ানি ও অন্যান্য ফাস্টফুডে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিক রং মেশানোর প্রমাণ মিলেছে। এই ধরনের বেআইনি অনিয়মের বিরুদ্ধে সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীদের কঠোরভাবে সতর্ক করা হয়েছে এবং ভবিষ্যতে একই অপরাধের পুনরাবৃত্তি ঘটলে দোকান সিল করে দেওয়ার হুঁশিয়ারি দেওয়া হয়েছে। খোলা বাজারে বিক্রি হওয়া এসব ভেজাল খাদ্যদ্রব্য প্রতিদিন সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করছে।