মালদা: ভারতের ‘আমের শহর’ হিসেবে বিশ্বজুড়ে পরিচিতি

পশ্চিমবঙ্গের মালদা জেলা তার অনন্য স্বাদ ও সুগন্ধি আমের জন্য বিশ্বজুড়ে এক বিশেষ পরিচিতি লাভ করেছে। ভৌগোলিক অবস্থান ও অনুকূল জলবায়ুর কারণে এখানে উৎপাদিত আমের গুণমান অত্যন্ত উন্নত। হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি ও লক্ষ্মণভোগের মতো জনপ্রিয় জাতগুলোর জন্যই মালদা আজ ভারতের ‘আমের শহর’ হিসেবে পরিচিত। দেশীয় চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি এই আমগুলো বিদেশেও সমানভাবে সমাদৃত।

জনপ্রিয় জাত ও বাজার চাহিদা
মালদার আমের সাফল্যের মূলে রয়েছে এর বৈচিত্র্য। হিমসাগর তার মিষ্টতা ও আশবিহীন বৈশিষ্ট্যের কারণে সবার পছন্দের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে। অন্যদিকে, ল্যাংড়া আম তার স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য খ্যাতি পেয়েছে। রান্নার উপকরণ হিসেবে ফজলি আমের ব্যবহার অপরিসীম, বিশেষ করে পাল্প, জুস ও আচার তৈরিতে এর জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া সুঘ্রাণ ও মিষ্টতার কারণে লক্ষ্মণভোগ আম রপ্তানি বাজারেও ব্যাপক চাহিদা তৈরি করেছে।

এই আমের বাণিজ্যিক উৎপাদন মালদার কৃষি অর্থনীতিকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করছে। পরিকল্পিত উৎপাদন ও আধুনিক বিপণন ব্যবস্থা বজায় থাকলে বিদেশি বাজারে মালদার আমের চাহিদা আরও বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যা রাজ্যের রপ্তানি আয়ে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখতে পারে।

এক ঝলকে

• মালদা তার সুস্বাদু ও বৈচিত্র্যময় আমের জন্য ‘আমের শহর’ হিসেবে পরিচিত।
• জনপ্রিয় জাতগুলোর মধ্যে হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি ও লক্ষ্মণভোগ অন্যতম।
• আমের উৎপাদন ও রপ্তানি মালদার স্থানীয় অর্থনীতি ও কর্মসংস্থানে বিশেষ ভূমিকা রাখছে।
• সুগন্ধ, মিষ্টতা ও উন্নত গুণমানের কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে মালদার আমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।