অনলাইনে কেক অর্ডার করে প্লাস্টিকের সাজসজ্জা পাওয়ার একটি সাধারণ অভিযোগ থেকে চীনে উন্মোচিত হয়েছে বিশাল এক খাদ্য কেলেঙ্কারি। দেশটির তদন্ত সংস্থাগুলো অনুসন্ধান চালিয়ে প্রায় ৬৭,০০০টি ভুয়া বা ‘ভুতুড়ে’ দোকানের সন্ধান পেয়েছে। এসব প্রতিষ্ঠানের কোনো বাস্তব অস্তিত্ব, বৈধ লাইসেন্স বা নিজস্ব রান্নাঘর নেই। তারা স্রেফ ডিজিটাল অ্যাপ ব্যবহার করে নামী ও বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ সেজে সাধারণ গ্রাহকদের সাথে প্রতারণা করে আসছিল।

প্রতারণার কৌশল ও স্বাস্থ্য ঝুঁকি

তদন্তে দেখা গেছে, এই ভুতুড়ে বিক্রেতারা অ্যাপে নামী রেস্তোরাঁ হিসেবে নিজেদের উপস্থাপন করতে এডিট করা চাকচিক্যময় ছবি এবং ভুয়া রিভিউ ব্যবহার করত। গ্রাহক যখন অর্ডার দিতেন, তখন সেই অর্ডারটি মধ্যস্বত্বভোগীদের মাধ্যমে নিলাম করা হতো। সবচেয়ে কম দামে যে রান্না করে দিতে রাজি হতো, তাকেই অর্ডারটি দেওয়া হতো। ফলে অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার গ্রাহকের কাছে পৌঁছাত, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য চরম ঝুঁকি তৈরি করেছে।

কঠোর জরিমানা ও বৈশ্বিক উদ্বেগ

এই নজিরবিহীন জালিয়াতির দায়ে চীনের সরকার সাতটি প্রধান ফুড ডেলিভারি কো ম্পা নিকে প্রায় ৪৪,০০০ কোটি টাকা (৫.৩ বিলিয়ন ডলার) জরিমানা করেছে। তদন্তে অসহযোগিতা এবং তথ্য গোপনের অভিযোগে এই কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংকট কেবল চীনের নয়; বর্তমানে ইংল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং ইন্দোনেশিয়াসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ‘ডার্ক কিচেন’ বা ‘ক্লাউড কিচেন’ মডেলের আড়ালে এ ধরনের স্বচ্ছতাহীন ব্যবসার প্রসার ঘটছে, যা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে নতুন চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

এক ঝলকে

• চীনে ৬৭ হাজার ভুয়া অনলাইন ফুড ভেন্ডর বা ‘ভুতুড়ে দোকানের’ সন্ধান মিলেছে।
• সাতটি ডেলিভারি সংস্থাকে রেকর্ড ৪৪,০০০ কোটি টাকা জরিমানা করেছে চীন সরকার।
• অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নিম্নমানের খাবার তৈরি করে নামী ব্র্যান্ডের নামে বিক্রির অভিযোগ।
• ডার্ক কিচেন বা ক্লাউড কিচেনের আড়ালে এমন জালিয়াতি বিশ্বজুড়ে উদ্বেগের কারণ হচ্ছে।