দূরপাল্লার ট্রেন যাত্রায় দেশের মানুষের অন্যতম প্রধান ভরসা প্যান্ট্রি কারের খাবার। কিন্তু সেই খাবারের মান ও পরিচ্ছন্নতা নিয়ে থার্ড পার্টি সংস্থাগুলির বিরুদ্ধে বারবার বিস্তর অভিযোগ ওঠে। যাত্রীদের এই চিরস্থায়ী অভিযোগ মেটাতে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের পরিবেশ দূর করতে এবার কড়া পদক্ষেপ গ্রহণ করল ভারতীয় রেল। ট্রেনের প্যান্ট্রি কার এবং বেস কিচেনে এবার বসতে চলেছে আর্টিফিশিয়াল ইন্টেলিজেন্স (AI) যুক্ত সিসিটিভি ক্যামেরা। এর মাধ্যমে ২৪ ঘণ্টা ধরে চলবে কড়া নজরদারি।

প্রাথমিক পদক্ষেপ ও প্রস্তুতি সম্প্রতি রেলওয়ে বোর্ডের চেয়ারম্যান সতীশ কুমার নয়াদিল্লিতে আইআরসিটিসি (IRCTC)-র ওয়ার রুম পরিদর্শন করে ক্যাটারিং পরিষেবা খতিয়ে দেখেন। যাত্রীদের স্বাস্থ্যসম্মত এবং পরিষ্কার খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করতেই এই কড়া নজরদারি ব্যবস্থা চালুর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

প্রাথমিকভাবে পূর্ব মধ্য রেলওয়ের প্রিমিয়াম ট্রেনগুলি দিয়ে এই প্রোজেক্ট শুরু হচ্ছে। সেখানকার ৭৩টি প্যান্ট্রি কার (মেল ও এক্সপ্রেস ট্রেন সহ) এবং ৬২টি বেস কিচেনে এই অত্যাধুনিক ক্যামেরা বসানোর কাজ শুরু হবে।

কীভাবে কাজ করবে এই AI ক্যামেরা? এই আধুনিক ক্যামেরাগুলি সাধারণ সিসিটিভি ক্যামেরার মতো শুধুমাত্র ভিডিও রেকর্ড করবে না। এর মধ্যে থাকা স্মার্ট ডিটেকশন সিস্টেম নিজে থেকেই ফুটেজ স্ক্যান করে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বা ময়লা শনাক্ত করতে সক্ষম।

• অটোমেটিক অ্যালার্ট: রান্নাঘর বা প্যান্ট্রি কারে কোনও অপরিষ্কার জায়গা নজরে এলেই এই সিস্টেম নিজে থেকে কন্ট্রোল রুমে অ্যালার্ট বা সতর্কবার্তা পাঠাবে।
• দ্রুত পদক্ষেপ: অ্যালার্ট পাওয়া মাত্রই নজরদারি দল দ্রুত প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে পারবে।

খাবার তৈরি থেকে শুরু করে প্যাকিং এবং যাত্রীদের হাতে পরিবেশন— পুরো প্রক্রিয়াই থাকবে এই প্রযুক্তির আওতায়। রেল কর্তৃপক্ষের আশা, এই যুগান্তকারী পদক্ষেপের ফলে ট্রেনের খাবারের গুণগত মান অনেকটাই বাড়বে এবং যাত্রীদের আর নিম্নমানের খাবার নিয়ে অভিযোগ করতে হবে না।